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具體要求：

崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
4、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
5、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；